Que signifie le code sur les œufs ? Il commence par un chiffre de 0 à 3, qui représente le type d’élevage des poules. 0 = bio 1 = élevage en plein air 2 = élevage au sol 3 = élevage en cages
Ensuite, on retrouve le code du pays d’origine : ex. BE = Belgique ; NL = Pays-Bas…) Et pour finir, le numéro d’enregistrement du producteur octroyé par l’AFSCA. Il est recommandé de conserver les œufs au frais et à l’abri de la lumière. En effet, les œufs perdent plus de fraîcheur en un jour à température ambiante que pendant une semaine au réfrigérateur. Le mieux est de les conserver au réfrigérateur dans leur emballage d’origine. Attention la coquille étant poreuse les odeurs et l’humidité sont susceptibles de pénétrer dans la coquille et de contaminer l’œuf. Vous pouvez, réaliser le test suivant afin de contrôler la fraîcheur de l’œuf : Plongez un œuf dans un bol rempli d’eau salée, s’il tombe au fond, l’œuf est frais. S’il a tendance à remonter, l’œuf est vieux.
Prix : idée reçue Une boîte de 6 œufs Bio de la marque MAMIE POULE BIO® chez Aldi coûte 1,79€. Une boîte de 6 œufs Bio de la Ferme du Pavé à Gozée près de Charleroi, Thuin, Ham sur Heure coûte 1,50€ (soit 0.25€ l’œuf).
|
2b Bio (To be Bio) est le premier réseau social francophone qui permet de connecter la communauté Bio (Consommateurs, Producteurs)
© 2021 Créé par Tahani Morad.
Sponsorisé par
Vous devez être membre de 2b Bio pour ajouter des commentaires !
Rejoindre 2b Bio